焼きそばとミルクスープ。
何かとごはんに牛乳を合わせたがる私(笑)
今日は焼きそばに合わせました。
ミルクスープにはチンゲン菜、ベーコン、玉ねぎ、新ジャガ。
バターがないのでマーガリンで炒めて水と牛乳をだいたい半々。
塩コショウとコンソメで味付け。
私も下の子もミルクスープ大好き♥
(お兄ちゃんはいまいち・笑)
焼きそばは小松菜とピーマン、豚バラで。
生のひじきが安かったので、ツナとちくわと炒めてみりんとめんつゆで味付け。
大豆の水煮もいれたかったなぁ。
新ジャガは皮が薄いから剥かなくていいとは言われますが、
ついつい、いつもむいちゃいます( ・∀・)
何だか急に寒くなって身体が疲れます〜。
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by yukky4251
| 2018-05-08 21:00
| うちごはん
牛肉とチンゲン菜の炒めもの。
お気に入りのローゼンの味付け牛肉。
チンゲン菜を加えて炒めものにしました。
この前行った西沢渓谷近くのこんにゃくセンターで購入したとても美味しい生芋こんにゃく。
鶏肉と煮物にしました(^^♪
お味噌汁は小松菜と大根。
小鉢は半熟ゆで卵に釜揚げしらすと大葉をのせました。
次男がずっとお腹の調子が悪くて、発熱も。
なので今日は仕事お休み。
素うどんだけは食べてくれました〜。
明日は治ってくれないと困るなぁ。。
「明日は人がいないのよ」って言われちゃったしなぁ。。
働くお母さんはみんな悩む所ですよね。
子どもの体調不良で休みにくい問題(笑)
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by yukky4251
| 2018-05-07 20:56
| うちごはん
風のベーコンサンド 柴田よしき
スマホばかり見ていると、なんだか良い文章が読みたくなって最近は文庫本を買い漁っている。
今回は「風のベーコンサンド」
今の気分的に、ドキドキハラハラするような物語ではなくて優しいお話が読みたくて、タイトル買いしてしまった。
田舎でカフェを初めた女性とそこに訪れる人々の物語。
出てくるお料理も美味しそう。
何気ないことがじんわりと心に沁みて、すごく好き。
読むと、丁寧な生活をしたくなる。そんなお話です。
私は多分、穏やかなお話の方が好きなんだなー。
仕事と家事に追われて、実際はなかなかそんな風にはいかないのだけれど。。(笑)
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by yukky4251
| 2018-05-07 16:50
| 読書の気分
頭痛が辛い。。
元々、頭痛持ちですがここ最近の頭痛が辛い。。
普段は市販のイブクイックを服用すれば治るのに1日8錠ほどのんでも全然効かない。
漢方のゴレイサンも効かない。
水を多飲してみても治まらず。。
頭痛外来に行く暇もないし、
職場病院の先生に脳外科行った方がいいよ、とも言われたけどそんな時間もないし、
低用量ピル飲んでると血栓出来やすくなるっていうから、
どこかの脳血管でも詰まりかけてるのかな、なんて考えるとちょっと怖くなったり。
だったら脳外科行けよって話なんですが。。(笑)
センキュウチャチョウサンっていう漢方も頭痛に良いらしいけど、
どこかで買えないかな〜。
何にせよ、早く収まってほしいなぁ(´Д⊂ヽ
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by yukky4251
| 2018-05-06 22:14
| ほよよん日記
筍とみず。
実家から筍とみずがたくさん届きました〜。
本当にたくさん。。。(笑)
春だけの味覚、今年はどうしようかな〜。
子どもたちは山菜あまり好きじゃないし。。
とりあえず、子どもたちも食べれるように筍のふりかけ。
粗みじん切りにした筍を、砂糖しょうゆみりん、ごま、鰹節で味付け。
みずは豚肉とにんにく醤油炒めに。粗挽きコショウをたっぷり入れてお兄ちゃんの好きな味付けに。
みずはクセがないので使いやすいです。
吸い物はワカメと筍。白だしを使って超簡単に(笑)
筍は鶏肉と煮物にしました。
あとは定番の筍ごはん。
定番なのにちょっと失敗しました(笑)
毎年送ってくれる義母に感謝です(^^♪
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by yukky4251
| 2018-05-06 13:12
| うちごはん
40代 仕事や生活 趣味の登山 ほよよんと暮らす私の生活日記
by yukky4251
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